“तमाशा”

टांग टिंग टिंग टिंग टांग टांग टांग टांग .......

          ढोलकीची थाप, घुंगरांचा छनछनाट आणि टाळ्या-शिट्ट्यांचा कडकडाटात मंजुळ आवाजात ‘या रावजी'............ हे शब्द कानावर पडताच डोळ्यांसमोर उभा राहतो तो "तमाशा". एकेकाळी रसिकांच्या हृदयात आदराचे स्थान असलेल्या तमाशा कलेला आज मात्र उतरती कळा लागलीय. सध्या महाराष्ट्रातील ग्रामदैवतांच्या यात्रा-जत्रांचा हंगाम सुरू असून, गावागावात करमणुकीला तमाशा हा आलाच. पण सध्या हा अस्सल गावरान नजराणा पाहायला मिळतोय तो फक्त आणि फक्त गावच्या जत्रेतच...आणि हा तमाशा ठरवायचा असेल तर तमाशा पंढरी म्हणून ओळख असलेल्या पुणे जिल्ह्यातील नारायणगावला जावंच लागणार. इथे २०/२५ फडमालकांनी आपली राहुटीवजा बुकिंग कार्यालयं उभारलेली आहेत आणि गावोगावचे यात्राकमेटीवाले, मंडऴांचे अध्यक्ष सचिव पुढारीमंडळी, सुपारी ठरवण्यासाठी गर्दी करताना दिसतात. महागाईचा मोठा सामना या फडमालकांना सतावतोय. परंतु सावकाराकडून कर्ज घेत का होईना पण या सर्व संकटांवर मात करीत तमाशा फडाचे मालक विविध गावांच्या यात्रांमध्ये करमणुकीसाठी कलेच्या माध्यमातून आपलाही सहभाग नोंदवत खारीचा वाटा उचलताहेत, हे विशेष.

          गावबाहेरच्या मोकळ्या माळरानात फडांतील ही मंडळी वेळ मिळेल तसा सराव करतात. उघड्या माळरानावरचा आपल्या मुला-बाळांसोबत हा फिरता संसार सावरत भटकंती सुरू आसते. या कलावंतांचा प्रवासही ऐपतीप्रमाणे धोकादायक ट्रकमधून जुनाट मीनाबस वगैरे मधुनचालतो  याच माळरानांवर भुकेची भ्रांत मिटवणे आणि साजशृंगारही अर्थात तिथेच चालतात. तुम्हा आम्हा प्रमाणेच या फडातल्या मंडळींना सुदधा या वर्षी नोटबंदी आणि आता महागाईचा चांगलाच फटका बसल्याचे जाणवते.

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          तसा आजचा तमाशा सुदधा पहिल्या तमाशा सारखा रहीला नाही थोडक्यात त्याला आरक्रेस्टा चे रुप आले आहे. तो जुना बाज पहायला मिळने कठिण झाले आहे, क्वचितच पहायला मिऴतो पण तसे पहाता काळानुरुप बदल करणे सुदधा तेवढेच गरजेचे झाले आहे, परंतु या परिवर्तनातुन आजचा तमाशा हाच खरा “तमाशा” (धांगड धिंगा ) होऊ नये हिच चिंता सतावत आहे. कारण महाराष्ट्रच्या लोक कलेत तमाशाला मानाचे स्थान आहे. किंबहुना तमाशा हे महाराष्ट्रच्या संस्कृतीचे एक अविभाज्य अंग आहे. तसेच या कले साठी हजारो जणांनी आपले अख्खे आयुष्य खपवले आहे खपवत आहेत. एखादयाचा नामोल्लेख करणे लहान तोंडी मोठा घास होईल पण पटठे बापुरावां पासुन काल परवा पर्यंत कै. काळुबाळु, लावणिसम्राग्नी सुरेखा पुणेकर ते आजचा तमाशाचा चेहरा म्हणजे मंगला बनसोडे नीतीन बनसोडे रघुविर खेडकर आणि असे हजारो कलावंत अगदी जिवाचे रान करीत आहेत हि कला जिवंत ठेवण्या साठी पण आशा या कलेसाठी आज मात्र सरकार दरबारी सुदधा केवळ एक चघऴायचा मुददा म्हणुन कींमत शील्लक राहीली आहे. कालांतराने जसा टेलीग्राम बंद झाला रेडिओ ची जागा टिव्ही ने घेतली आणि सध्या तर स्मार्टफोनने लेंडलाईन फोन, रेडीओ, टेपरेकार्डर, घडयाळ, केलक्युलेटर अशा कितीतरी साधनांना कालबाह्य ठरवले. अशा या व्हाटसप, फेसबुक आणि मल्टीप्लेक्स, 3डी, 5डी, 100,200,300 कोटीच्या कोटी ऊड्डाण मारणा-या सुसाट सैराट व झींगाट सुटलेल्या सिनेमांच्या दुनीयादारीत ही लोक कला तग घरुन रहाते की प्रवाहा बरोबर वाहुन जाते याचीच प्रत्येक मराठी मनाला हुरहुर लागुन राहीली आहे.

"कै. काऴुबाऴु यांना भावपुर्ण आदरांजली"

          वर नमुद केल्या प्रमाणे काळ बदलला, महागाई वाढली अन तमाशा ही कलाच लोप पावू लागली. परंतु काहीही झाले तरी वीतभर पोटासाठी आणि संसाराचा गाडा हाकण्यासाठी हालचाल तर करायलाच हवी; मग ती हालचाल कलेच्या माध्यमातून का असेना. त्यात जमेची बीजु अशी की दुष्काळ जरी असला, तरी गावोगावी यात्रा जत्रा तर होणारच, त्यात बैलगाडा शर्यतबंदी असल्याने त्याशर्यतींवर होणारा खर्च तमाशावर होणार असे दिसते परंतु तरीही गावकरी मात्र कमी बजेटच्या तमाशांना प्राधान्य देत आहेत. हा तमाशाचा ट्रेंडच सध्यातरी गावा-गावात दिसत आहे. पण हाच यात्रांचा कालावधी म्हणजे बुडत्याला काडीचा आधार बनुन का होईना पण या तमाशा कलावंतांनाच नव्हे तर त्यांच्यातल्या कलाकाराला जगवतोय त्यांचे पोट भरतोय हे ही तेवढेच खरे. या कलेला पुर्वीसारखे वैभव, झळाळी, मान मरतब, प्रतीष्ठा प्राप्त व्हावी आणि लोप होत चाललेली ढोलकीची थाप पुढच्या पिढ्यांना एकायला मीऴावी पुन्हा एकदा तमाम रसिकांच्या हृदयात आदराचे स्थान मिळावे हिच महाराष्ट्रातील तमाम ग्रामदैवतांना प्रर्थना, कारण त्यांच्याच मुऴे आज तमाशा जिवंत आहे आणि राहील.

धन्यवाद!...

जयहिंद!...

जय महाराष्ट्र!....

वाचकांसाठी वाजलेकी बारा ची एक video झलक सौजन्य: You Tube  https://youtu.be/7R7QJkznJGU

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अप्रतीम कलाकृती लघुपट भूक... (जेव्हा लागते तेव्हा!...)

अप्रतीम कलाकृती लघुपट भूक... (जेव्हा लागते तेव्हा!...)

                सामाजीक विषयावर भाष्य करणारा परतु काळीज पिळवटुन टाकणारा असा हा लघुपट सुंदर सादरीकरण व दमदार अभीनयाच्या जोरावर अप्रतीम झाला आहे. कुठलाही विषय सादर करताना भाषा किंवा संवाद जरुरी असतातच असे नाही. आणि हेच तत्व लक्षात घेऊन सादर केलेला हा लघुपट फार सुंदर परंतु प्रसंग काळजाला साद घालतो रवी ओव्हाळे यांच प्रसंगाला साजेस संगीत आणि त्यात आकाश शिंगाडे या ऊदयोन्मुख कलाकारातचा एखाद्या प्रदिर्घ कारकीर्द असलेल्या कलाकाराला लाजवेल असा दमदार अभीनय. आकाश येत्या काळात एखादया बिगबजेट सिनेमात लीड रोल करताना दिसेल यात वादच नाही आणि त्याच तोडिस तोड असे रवि ओव्हाळे यांच अप्रतीम दिग्दर्शन रमेश काटकरची कथा भन्नाट आहे. तसीच ती प्रत्येताला क्षणभर विचार करायला लावणारी आहे. रमेशचे छायाचित्रण लाजवाबच आहे, सागर कुंद्रुप व रविचे एडीटींग सुपर झाले आहे. तर असा हा सामाजीक संदेश देणारा लघुपट सर्वार्थाने एक अप्रतीम कलाकृतीच म्हणावी लागेल.

शेवटी भूक.... च्या टिमला आकाश व रवि ला त्यांच्या आगामी प्रोजेक्ट्स साठी खुप खपु शुभेच्छा देत आपल्या सर्व वाचकांना आवाहन करतो एक वेळ जरुर पहा जल्लोश ईंटरीटेंटमेंटची अप्रतीम कलाकृती लघुपट - भूक... (जेव्हा लागते तेव्हा!...)

भूक... (जेव्हा लागते तेव्हा!...) on YouTube

पुन्हा भेटु नविन विषय व नविन कलाकृती सह.

धन्यवाद!...

Baahubali 2 - The Conclusion | Official Trailer (Hindi) | S.S. Rajamouli | Prabhas | Rana Daggubati

Baahubali 2 - The Conclusion | Official Trailer (Hindi) | S.S. Rajamouli | Prabhas | Rana Daggubati 

Baahubali 2 - The Conclusion | Official Trailer (Hindi) | S.S. Rajamouli | Prabhas | Rana Daggubati 

The most awaited trailer of the year is finally uploaded on on YouTube. After years of wait, the second installment to the Baahubali series is ready to hit the theaters. It's bigger, better & grander. 

‘जब तक तुम मेरे साथ हो मुझे मारनेवाला पैदा नही हुआ मामा,’
कटप्पानं बाहुबलीला का मारलं, या प्रश्नाचं उत्तर अजून काही मिळालं नाही. पण आता ते मिळणार. येत्या 28 एप्रिलला ‘बाहुबली 2′ रिलीज होतोय. त्याचा ट्रेलर आज रिलीज झाला. आणि उत्सुकता शिगेला पोचली. त्यातला बाहुबलीचा डायलाॅग, ‘जब तक तुम मेरे साथ हो मुझे मारनेवाला पैदा नही हुआ मामा,’ आणखी उत्सुकता वाढवतो.
‘ बाहुबली – द कनक्लुजन’चा भव्य दिव्य ट्रेलर रिलीज झाला

WATCH OFFICIAL TRAILER IN HINDI 

Baahubali 2 - The Conclusion | Official Trailer (Hindi) | S.S. Rajamouli | Prabhas | Rana Daggubati 

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Baahubali 2 - The Conclusion | Official Trailer (Hindi) | S.S. Rajamouli | Prabhas | Rana Daggubati 

Pradhan Mantri Jan-Dhan Yojana प्रधानमंत्री जन-धन योजना

"प्रधानमंत्री जन-धन योजना"
"Pradhan Mantri Jan-Dhan Yojana"

नमस्कार भाइयों बहनों, 

क्या आपको याद है देश के सबसे चहेते प्रधानमंत्री स्व. श्री. राजीव गांधीजी ने कहा था की सरकार के भेजे हुए एक रुपए में से केवल 16 पैसे आम आदमी तक पहुंचते हैं. इसमें सबसे बड़ा रोना यह था की कुछ बरसैंसे आम आदमी और बैंकों का कोई लेना देना ही नहीं था. ना बैंक आम आदमी तक पहुंच पा रहे थे, और नाही आम आदमी बैंकों तक पहुंच पा रहा था. जो भी ऊपरसे आता था उसमें से बहुत बड़ा हिस्सा गायब हो जाता था. और गरीब गरीब ही रहता था ना तो सरकार उस तक पहुंच पा रही थी और नाही वह सरकार तक पहुंच पा रहा था. 

किंतु सवाल यह है 
की क्या ईसका कोई हल नहीं ? 
क्या हम कोशिश भी नहीं कर सकते ?

भाइयों बहनों, प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी जी ने 15 अगस्त 2014  को प्रधानमंत्री जन धन योजना की घोषणा की है जिसके बाद इस योजना पर 28 अगस्त 2014 से काम शुरु किया गया जिसके तहत अब तक लगभग 15 करोड़ खाते खोले जा चुके हैं. जी हां दोस्तो प्रधानमंत्री जन धन योजना आम आदमी को सरकार तक और सरकार को आम आदमी तक कनेक्ट करने का एक छोटा सा प्रयास है जो कि काफी हद तक सफल होता भी दिखाई दे रहा है .  

प्रधानमंत्री जन धन योजना गरीब जनता को आर्थिक रूप से सशक्त बनाने हेतु चलाई जा रही है जिसमें जिस भी देशवासी का एक भी बैंक अकाउंट नहीं है उनसे इस योजना के तहत अकाउंट खोलने की अपील की गई है इसके अलावा अगर कोई भारतीय नागरिक अपने पहले से बने अकाउंट को प्रधानमंत्री जन धन योजना में शामिल करना चाहता है तो वह ऐसा कर सकता है उसे वह सभी सुविधाएं मिलेगी जो इस योजना के तहत दी जा रही है.

तो आईये दोस्तो जाननेकी कोशीश करते है की आखीर क्या है यह प्रधानमंत्री जन धन योजना ?..

प्रधानमंत्री जनधन योजना के तहत निम्न सुविधाएं दी जाएगी जो मूल रुप से गरीबों को ध्यान में रखकर बनाई गई है.

1.     लोन सुविधा : गरीबों को आपत्ति के समय पैसे के लिए साहूकार पर निर्भर होना पड़ता था जिस कारण साहूकार उनकी बेबसी का फायदा उठाकर उनसे मनचाहा ब्याज लेते थे और गरीब ऊस कर्ज से मुक्त नहीं हो पाता था लेकिन प्रधानमंत्री जन-धन योजना के तहत खाताधारी छः महीने के अंतराल में 5000 तक की राशि ऋण के तौर पर सीधे बैंक से ले सकता है जिस के कारण गरीबों में आत्मनिर्भरता का भाव जागता है.

2.     जिरो बैलेंस सुविधा : अन्य बचत खाते के लिए खाता धारक को कुछ न्यूनतम राशि बैंक खाते में जमा करना अनिवार्य होता है यह राशि खाताधारी की ही होती है, पर गरीब की स्थिति को ध्यान में रखते हुए प्रधानमंत्री जन-धन योजना के तहत खाते बिना किसी राशि के खुले जा रहे हैं जिन्हें जीरो बैलेंस सुविधा कहां जाता है.

3.     जीवन बीमा सुविधा : प्रधानमंत्री जन-धन योजना के तहत खाता धारक को  30000 रु की न्यूनतम राशि का जीवन बीमा दिया जाएगा इसके साथ एक लाख का एक्सीडेंट बीमा भी दिया जाएगा.

4.     रुपए कार्ड सुविधा : अन्य atm के समान कि प्रधानमंत्री जनधन योजना के खाता धारी को रुपए कार्ड की सुविधा दी जा रही है यह रुपए कार्ड atm की तरह ही काम करता है रुपए कार्ड के जरिए खाता धारी किसी भी बैंक के atm मशीन से रुपए निकाल सकते हैं यह कार्डका 1  महीने में चार बार उपयोग किया जा सकता है इससे अधिक बार उपयोग करने पर कुछ रुपए चार्ज देना होगा.

5.     मोबाइल सुविधा : अन्य खातों की तरह ही प्रधानमंत्री जनधन योजना के खाते की सभी जानकारी मोबाइल पर मैसेज के जरिए प्राप्त की जा सकती है इसके लिए हमे कीसी android फोन की आवश्यकता नहीं है यह सुविधा सारण मोबाइल फोन पर भी उपलब्ध है.

6.     न्यूनतम आयु : प्रधानमंत्री जन-धन योजना के तहत 10 वर्ष से अधिक आयु के बालक बालिका द्वारा यह खाता खोला जा सकता है जिस की देखरेख उनके माता पिता कर सकते हैं.

7.     खाता प्रकार बदलना : अगर किसी का पहले से कोई भी बैंक में खाता है तो वह अपने खाते को प्रधानमंत्री जन-धन योजना के तहत ट्रांसफर करवा सकता है जिसे वह प्रधानमंत्री जन धन योजना के सारे लाभ उठा सकता है.

8.     छोटा अकाउंट या छोटा खाता : किसी भी बैंक में खाता खोलने के लिए एक उचित परिचय पत्र अनिवार्य होता है लेकिन अगर किसी के पास यह नहीं है तो वह प्रधानमंत्री जन धन योजना के तहत अपना खाता खोल सकता है जिसमें कोई भी गजेटेड ऑफिसर द्वारा सत्यापित प्रमाण पत्र बैंक में जमा करवाकर खाता खोला जा सकता है, और इसके अकाउंट को गिनती में कहता रखा जाता है और इसे छोटा अकाउंट कहा जाता है जिसे 1 वर्ष की अवधि तक सुचारू रखा जाएगा 1  वर्ष में खाता धारक को कोई उचित परिचय पत्र बैंक में जमा कराना होगा.

भाइयों बहनों, अब तक प्रधानमंत्री जन-धन योजना में सभी देशवासियों ने बढ़ चढ़कर हिस्सा लिया है करोड़ों की तादाद में अकाउंट खोले जा चुके हैं डिमोनेटाइजेशन या नोटबंदी के बीच जनधन योजना के अंतर्गत खोले गए खातो की वजह से करोडो गरीब परिवारों को किसी तरह का नुकसान झेलना नहीं पढ़ाया या यह कह सकते हैं कि उनको जन-धन खातों की वजह से अपने पैसे जमा करनेमे आसानी हुई.

प्रधानमंत्री जन धन योजना केंद्र सरकार का बड़ा और अहम फैसला है जो की देश के निव को मजबूत बनाएगा यह गरीबों में उत्साह को जगाने तथा भविष्य के लिए उन्हें सजग बनाने में अहम साबित होगा. कहां जा रहा है की सब्सिडी का धन भी ईसी अकाउंट में जमा किया जाएगा. दोस्तो देखा जाएं तो यह "प्रधानमंत्री जन-धन योजना" देश की आर्थीक प्रगतीमे मील का पत्थर साबित होने जा रहीं है. तो चलो हम सभी मीलजुलकर देश की प्रगतीमे अपना अपना योगदान दें.

भाइयों बहनों, गरीबों को सशक्त बनाने की सरकार की यह सिर्फ एक कोशिश है जिसमें सरकार साथ देना हमारा कर्तव्य बनता है.

माना की अंधेरा घना है, लेकीन दिपक जलाना कहां मना है!.....

धन्यवाद!...

जय हिंद!!...

भारत माता कि जय!!...

ऊपरोक्त जानकारी हिंदी पाठकों के ऊपलब्ध स्त्रोतोंसे संकलन करके संक्षेपमें ( कमसे कम शब्दोमें) प्रस्तुत की है.

My YouTube video explanation on 

[PMJDY] PRADHANMANTRI JAN-DHAN YOJANA

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HOW TO USE BHIM APP (IN HINDI)

BHIM देश का आपना अँप....

          

          दोस्तो कैशलेस का जमाना आ गया है ईस डिमोनेटायझेशन नोटबंदी के बिच सबसे जादा कारगर एवं प्रभावी माध्यमके रुप मे उभरकर सामने आये वह है मनी ट्रांसफरसे रिलेटेड पेटीयम, फ्रिचार्ज, ओक्सीजन वालेट जैसे शेकडों अँप्स  जो स्मार्ट फोनके माध्यमसे घरघर पहुंचे नुक्कट नुक्कट पर ठेले वाले, चाय वाले, पानीपुरी वाले सब्जी वाले हर तीसरा ईन अँप्स के जरीए नोटबंदी कि मार को कम करने लगा और कुछ हदतक फायदेमें भी रहे ईस दौरान ईन छोटे छोटे कारोबारीयोंको बहुत जादा हानी पहुनच सकती थी किंतु ईन अँप्स के सहारे यह कोरोबार जिंदा रह पाए.  किंतु सभी शेकडों अँप्समेसे सबसे जादा सबसे तेज और सरल कोई है तो वह है नेशनल पेमेंट्स कार्पोरेशन ईंडीया द्वारा बनाया देश का आपना अँप BHIM जो की संपुर्ण स्वदेशी एव भारत सरकार द्वारा प्रमाणित होनेसे सबसे जादा भरोसे मंद भी है. पैसोंके लेनदेन के मामलेमे भरोसा सबसे बडी बात होती है जिसके बलबुतेपर अबतक ईसके 1 करोड से अधीक डाऊनलोड्स होचुके है. आईये दोस्तो हमभी कोशीश करते है जाननेकी के BHIM भीम का ईस्तेमाल कैसे करें  VIDEO के माध्यमसे हिंदी एवं मराठी भाषा मे.

धन्यवाद!..

जय हिंद!!...

भारत माता कि जय!!...

BHIM का ईस्तेमाल कैसे करें  VIDEO के माध्यमसे हिंदी
VIDEO ON HOW TO USE BHIM (in Hindi)

BHIM का ईस्तेमाल कैसे करें  VIDEO के माध्यमसे मराठी 

VIDEO ON HOW TO USE BHIM (in Marathi)

HOW TO USE PAYTM (IN HINDI)

paytmkaro! पर कैसे ?

दोस्तो कैशलेस का जमाना आ गया है और ईस डिमोनेटायझेशन नोटबंदी के बिच सबसे जादा कारगर एवं प्रभावी माध्यमके रुप मे उभरकर सामने आयी वह है PAYTM जो स्मार्ट फोनमे अँप के माध्यमसे घरघर पहुंची नुक्कट नुक्कट पर ठेले वाले, चाय वाले, पानीपुरी वाले सब्जी वाले हर तीसरा ईस अँप के जरीए नोटबंदी कि मार को कम करने लगा और कुछ हदतक फायदेमेंभी रहा ईस दौरान ईन छोटे छोटे कारोबारीयोंको बहुत जादा हानी पहुनच सकती थी और कठीनाई तो सभीको हुई सिर्फ जिसने जिसने प्रयास किया वे बाल बाल बच गये.  

तो आईये दोस्तो हमभी कोशीश करते है जाननेकी के PAYTM का ईस्तेमाल कैसे करें  VIDEO के माध्यमसे हिंदी एवं मराठी भाषा मे

VIDEO के माध्यमसे हिंदी मे

VIDEO के माध्यमसे मराठी भाषा मे

दोस्तो अंत भला तो सब भला यही सोचकर हमें बदलाव का स्वीकार करना चाहीए 

धन्यवाद!..

जय हिंद!..

भारत माता की जय!..

घरमेंहि बनाए गरमा गरम चिकन लॉलीपॉप

दोस्तो आज मै आपके लीए घर बैठे गरमा गरम चिकन लॉलीपॉप बनानेकी एकदम आसान रेसीपि लाया हुं.। इसको बनाने के लिये आपको कोई ताम-झाम नहीं करना पडे़गा। यह बहुत ही आसान भी है और इसमें लगने वाली सारी सामग्रियां आराम से घर में ही उपलब्‍ध हो सकती हैं। तो देर किस बात की आइये शुरु करते हैं नुक्कजड पर या चायनीज स्टोल पर मिलने वाला चिकन लॉलीपॉप बनाना और हंगर को करते है छुमंतर. तो पेश है गरमा गरम चिकन लॉलीपॉप ।

सामग्री-

चिकन- 12 पीस

प्‍याज पेस्‍ट - 4 चम्‍मच

लहसुन पेस्‍ट - 1 चम्‍मच

अदरक पेस्‍ट - 1 चम्‍मच

मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच

नमक- स्‍वादअनुसार

सेजवान चटनी - 2 चम्‍मच

पत्ता गोबी – कटा हुआ गार्नीशींग के लीए

घोल / पेस्‍ट बनाने के लिये सामग्री-

कार्नफ्लेार- 3 चम्‍मच

मैदा- 2 चम्‍मच

बेकिंग सोडा- थोडासा

तेल- 3/4 बडे चम्‍मच डिप फ्राई करने के लिए

नमक- स्‍वादअनुसार

विधि / तरीका :

1.     सबसे पहले चिकन लौलीपॉप पर नमक और मिर्च लगाए।  

2.     एक कटोरे में प्‍याज, अदरक, लहसुन पेस्‍ट डाल कर मिक्‍स करें।

3.     अब इसमें नमक और मिर्च पाउडर डाल कर चलाएं।

4.     इस मिश्रण को चिकन पर लगाएं और 15 मिनट तक उसे रख दें।

5.     एक दूसरे कटोरे में कार्नफ्लोर, मैदा, बेकिंग सोडा, नमक और पानी डालें।

6.     इस मिश्रण को मिडीयम गाढा पेस्‍ट जैसा बना लें।

7.     अब इस मिश्रण से चिकन पीस को मैरीनेट कर के 5 मिनट के लिये साईडमे रखें।

8.     अब कढाई में तेल तेज आंच पर गरम करें तेल पुरी तरह गरम करें

9.     उसमें चिकन पीस डालें और अच्‍छे से डिप फ्राई करें।
10.     जब चिनक गोल्‍डन ब्राउन हो जाए तब उसे निकाल कर छननी मे कखे

11.    पुरी तरह तेल गीरने के बाद डिश मे रखें और गरमा गरम ही सर्व करें।

12.      गार्नीशींग के लिए कटा हुआ पत्ता गोबी का ईस्तेमाल करे ।

13.      सेजवान चटनी के साथ गरमा गरम चिकन लॉलीपॉप हमे स्वर्ग की अनुभुती कराता है.

टिप्स: गहरा लाल रंग पानेके लीए बाजारमें मिलने वाले फुड कलर का ईस्तेमाल कर सकते है।

फ्रेंड्स, मेरी राय से बाहर का खाना हायजीनीक हो ना हो पर घरमे तो हम हायजीन का पुरा खयाल रख सकते है तो फ्रेंड्स हो सके खाना घरमेही बनानेकी कोशीश करते रहें. हायजीनीक खाए, हेल्दी खाए, हेल्दी रहें.

 फिर मीलेंगे एक और मुह मे पानी लाने वाले डिश के साथ.

 धन्यवाद!...

 जय हिंद!...

 भारत माता की जय!...

घरमेंहि बनाए यमी यमी चिकन मनचाऊ सुप!...

डियर फ्रेंड्स

हर ईंसानमे एक सिंगर एक डान्सर कलाकार और न जाने कितने सारे गुण छिपे हुए होते है. ऊसी तरह मुझमे एक कुक बसता है दोस्तो जब भी मौका मीला मै कुकींगके जोहर दिखाना शुरु कर देता हुं. तो मै ईस ब्लागर के जरीए अपने ईस कुकींग के शौक को आप तक पहुंने जा रहा हुं. और जैसे हि समय बनेगा आपके लीए ढेर सारी रेसीपिज लाता रहुंगा.

तो दोस्तो आज मै आपके लीए घर बैठे यमी यमी चिकन सुप बनानेकी एकदम आसान रेसीपि लाया हुं. जो कुछहि मीनटो मे बनता है और घरमे छोटा बडा कोई भी आरामसे बना सकता है और अपने हंगर को छुमंतर कर सकता है तो पेश है यमी यमी चिकन मनचाऊ सुप

सामग्री:

चिकन - 1/2 कप (उबला हुआ और कटा हुआ)

गाजर - 1/2 कप (कटा हुआ)

फ्रेंच बीन्स - 1/2 कप (कटा हुआ)

शिमला मिर्च - 1/4 कप (कटा हुआ)

हरी मटर - 1/4 कप (कटा हुआ)

मशरूम - 1/4 कप (कटा हुआ)

हरी प्याज - 1/2 कप (कटा हुआ)

गोभी - 1/2 कप (कटा हुआ)

अजवाइन - 1 छोटा चम्मच

अजीनोमोटो - 1/4 छोटा चम्मच

अदरक - 1 छोटा चम्मच  (बारीक कटा हुआ)

लहसुन - 1 छोटा चम्मच  (बारीक कटा हुआ)

हरी मिर्च - 1 छोटा चम्मच (बारीक कटा हुआ)

सोया सॉस - 2 छोटा चम्मच।

काली मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच।

मकई स्टार्च - 3 छोटा चम्मच।

नमक स्वाद अनुसार

(सब्जियों मे बेबी कॉर्न्स भी मिला सकते हैं)

तरीका :

1. तेल गरम करें। मिर्च, अजवाइन, लहसुन और अदरक तेज आंच पर 2 मिनट के लिए तले।

2. ऊसमे कटी हुई सब्जीयां मिलाए और तेज आंच पर फिरसे 2 मिनट के लिए सभी सब्जियां एवं मसालोंको अच्छी तरहसे भूनें।

3. ऊसमे उबला और कटा हुआ चिकन, पानी (आवश्यकता नुसार), सोया सॉस, मिर्च पाउडर, अजीनोमोटो, और नमक मिलाए और ऊबालते रहें।

4. फिर आंच कम करे और मकई स्टार्च का पेस्ट मिलाए। जब तक सूप एकसा गाढ़ा ना हो जाए तबतक धिमी आंच पर रखें।

5. पांच मिनट बाद आंच से निकालें और (तली) फ्राईड नुडल्स के साथ बाऊल मे परोसे। गार्नीशींगके लिए हरी प्याज उपयोग कर सकते है।

 टिप्स : यदि आप सूप में अंडा मिलाना चाहते है तो मकई स्टार्च का पेस्ट मिलाने से पहले अंडा अच्छी तरह से फेटकर मिलाए एवं ऊसे उबलने दे। यह भी अच्छा स्वाद देता है।

चिकन मनचाऊ सुप

फ्रेंड्स बाहर का खाना हायजीनीक हो ना हो पर घरमे तो हम हायजीन का पुरा खयाल रख सकते है तो फ्रेंड्स खाना घरमेही बनानेकी कोशीश करते रहें.

फिर मीलेंगे एक आसान और  यमी यमी डिश के साथ

धन्यवाद!...